我们在世界各地的许多米其林星级餐厅吃过饭。在一家餐馆用餐通常需要提前很长时间预订座位，穿衣打扮(只要我们不穿短裤也算打扮)，然后进入我们平时不常去的地方。这些食物通常是值得付出努力和花费的，尽管我们也吃过一些没有达到预期的食物。
新加坡提供了完全不同的体验。当然，这里有非常独特、昂贵和精致的餐厅体验。与此同时，你可以花不到10美元在米其林星级餐厅或小贩摊位吃饭。
此外，还有几十家餐厅因“价格适中、食物特别好”而获得Bib Gourmand奖。
你可以在清单上的任何一个地方花不到10美元吃一顿美味的晚餐。
山街太华猪肉面
目前,山街太华猪肉面唯一的地方在吗新加坡花不到10美元吃一顿米其林星级大餐这里的特色菜是肉炖面或猪肉碎面。不仅食物好吃，而且是一道独特的新加坡菜。
肉切面包含面条、猪肉、猪肝、饺子、猪油、炸鱼底、肉末和肉丸。它是用醋和辣椒酱烹制的。味道很好，面条很有嚼劲。每道菜都是按点做的。你可以点湿的(汤放在同一个碗里)，也可以点干的(汤放在旁边)。
当你看到长长的队伍时，你就知道你已经到了希尔街。它是露天的，有顶棚，但没有空调。如果你是在高峰时间到达，要等一个小时或更长时间。
希尔街自2016年以来一直拥有米其林一星。业主(Tang Joon Teo)决定不扩展到其他地方。这家人还有其他成员也供应肉汤面，但克劳福德街的店是唯一一家获得米其林星级的店。
地点:郭佛巷466号-12号泰华饭堂
陈小贩廖凡香港酱油鸡饭面
从2016年到2021年,小贩成龙的拥有世界上最便宜的米其林一星餐——一盘酱油鸡2.5美元。不幸的是，小贩在2021年失去了它的明星。
位于唐人街综合食品(小贩)中心的小贩提供多汁、调味酱油鸡，由厨师陈汉孟独创。它配有米饭、黄瓜片和花生。我们也尝试了叉烧配上米饭，味道很好，很滋润。除了酱油鸡，小贩陈还提供其他一些传统菜肴。
获得米其林星级后，廖凡更名为“小贩陈”，并在街对面开了一家餐厅。除了最初的小贩摊位，现在在新加坡有四家分店，在六个国家也有特许经营店。一些新加坡觉得米其林之星被丢了，因为扩建影响了原来的摊位质量。
预计在唐人街的小贩摊位前会排很长的队。这是当地人和游客都吃的地方。那里拥挤嘈杂，到处都是很棒的小贩摊位。如果你需要空调，你可以去街对面的陈小贩餐厅。
原始位置:唐人街综合食品中心02-126号。陈小贩餐厅就在街对面。
米其林Bib Gourmand奖获得者
米其林Bib Gourmand奖是颁发给那些提供高质量、价格合理的食物的餐厅。新加坡有69家餐厅和小贩摊位获得了这一称号。我们无法涵盖所有的，所以我们选择了我们最喜欢的8个。
著名的香脆咖喱泡芙
这是一种常年的Bib Gourmand选择，J2脆咖喱泡芙这里有新加坡最好吃的咖喱泡芙。饼皮薄而脆，里面(咖喱土豆、黑胡椒鸡或沙丁鱼)调味很好。我们路过时，李和他的儿子马尔科姆在摊位上工作。他们每天只做500个咖喱泡芙，卖完就关门。
地点:淘大街美食中心(01-21号)
康记牛肉面
这个摊档在不同的地方已经经营了60年。这道美味的菜肴包括牛肉片、牛肉球和咸菜。酱汁经过24小时的烹饪，为味道增添了奇妙的微妙之处。你可以点湿面条(汤)或干面条。如果你是在午餐时间到达，要排很长的队。
地点:淘大街美食中心(01-42号)
奥特拉姆公园叉烧条
我们爱叉烧条不能错过品尝商品的机会Outram公园。我们在午餐高峰期之前到达，还等了30分钟。等待是值得的。面条美味可口，有大量多汁的蛤蚌、豆芽和炸猪油。
地点:康林街市及美食中心(02-17)
大华猪肉面
正对着奥特拉姆公园叉烧条，你会发现另一条长长的队伍大华猪肉面。别把它和米其林一星的山街太华餐厅搞混了。它们都是服务对象肉炖面(猪肉碎面)。这家餐厅是由侄子经营的，食谱略有不同。这个小贩摊位获得了Bib Gourmand奖。它最出名的是干的(汤在旁边)版本。每道菜都是按点做的。我们在午餐高峰期之前到达，等了50分钟。
地点:康林街市及美食中心(02-16号)
著名的崇基路翠萧叻沙
辣味米粉汤是典型的新加坡菜,著名的崇基路三萧这是最好的。这款辣咖喱汤的椰奶含量比其他一些版本要少，但含有大量的鱼饼片、虾干、牡蛎、扇贝和鲜虾。不太辣。你也可以吃梅伊暹罗这是另一道马来西亚风味的菜肴。
地点:康林街市及美食中心(02-66号)
康师傅面馆
位于桃帕oh的杰克逊广场，厨师康服务馄饨梅伊。这种有弹性、有嚼劲的面条是从香港进口的。它们很好吃。菜单上只有三道菜——叉烧面和馄饨;鲍鱼、叉烧、馄饨面条;还有五花肉叉烧。叉烧是甜和焦的完美结合。
地点:杰克逊广场B座11号，托阿帕澳3号
川记无骨红烧鸭
上的红烧鸭川凯真正脱颖而出。烤鸭的份量很足，红烧的酱汁也很美味，酱汁的量恰到好处。面条又嫩又软。
地点:金茂街市及美食中心(#01-04)。
北德Chwee Kueh
2019年，Bedok Chwee Kueh是第一家上榜kueh将获得Bib Gourmand奖。烧饼是一种米粉面饼，上面撒有腌制的萝卜。底部丝滑，顶部是咸味的，有一丝香料。
地点:原摊位位于北德交汇处小贩中心(01-19号)。其他的摊位则分布在Clementi 448、唐人街中心、宏茂桥街4号及其他地方。
专业技巧
新加坡以其小贩中心而闻名，这是一种大型的美食广场，有几十个摊位围绕着供用餐的桌子。这是当地人吃饭的地方，你可以找到新加坡最好最便宜的食物。它们通常是露天的，有顶棚(没有空调)。
对于上面列出的大多数小贩摊位，要早点到达(午餐时间大约是11:15)，否则就要排长队了。此外，很多门票早早就卖光了。
小贩中心的许多摊位星期一都不营业。另一些可能只在特定的时间或一周只开放几天。你可在网上搜寻有关开放时间/日的最新资料。
摊位的右上角有编号。例如，#02-17表示摊位在二楼，17号。这就是如何在这个列表上找到一个特定的摊位。
我们推荐的很多地方都不是在旅游区(除了唐人街)。这些小贩中心是新加坡人吃饭的地方，会给你地道的新加坡饮食体验。
新加坡是美食家的迪士尼乐园，我们可以把更多的地方包括进去。我们在一家新开的小贩中心找到了排着最长队的摊位，吃到了最好的一餐。其他时候，我们会考虑到某个摊位。不管怎样，在新加坡你很少会吃到一顿不好的饭。
