一只香喷喷、滋滋作响的火鸡，外皮酥脆，肉汁酥滑，家人和朋友围坐在餐桌旁，再加上美丽的秋日天气——难怪感恩节在加拿大和美国都是如此受欢迎的节日。虽然两国都庆祝这个节日，但也有一些值得注意的差异。
无论你是打算和加拿大的家人一起庆祝这个节日，还是想让一个加拿大人在你的家里感到受欢迎，或者你只是好奇，以下是关于加拿大感恩节需要知道的9件事。
1.加拿大的感恩节在十月
加拿大的感恩节总是在10月的第二个星期一——远在美国人打算买火鸡之前!自1957年政府最终确定了一个正式日期以来，它就一直是这样。在那之前，它是在阵亡将士纪念日(11月11日)庆祝，在早些时候，是在4月到11月之间的任何时间。
2.加拿大人庆祝感恩节的原因各不相同
感恩节在加拿大是一个很受欢迎的节日，这并不奇怪——已知的最早的加拿大感恩节庆祝活动要早于美国的第一个感恩节!
加拿大的第一个感恩节要追溯到1578年，当时英国探险家马丁·弗洛比舍(Martin Frobisher)和他的船员们举行了一场特别的盛宴，感谢上帝允许他们安全通过加拿大北部。到了1859年，新教牧师们开始向政府请愿，要求为丰收设立一个正式的感恩日。其他的加拿大感恩节庆祝活动是为了感谢美国内战的流血牺牲，以及庆祝1872年威尔士亲王从重病中康复。
然而，今天的大多数加拿大人会告诉你，加拿大的感恩节只是一个庆祝丰收季节和社区的节日。仔细想想，这是一个很好的解释!
3.加拿大的感恩节庆祝活动非常轻松
虽然一些加拿大人喜欢为正式的感恩节晚餐做节日准备，但大多数家庭都采取一种非常放松的方式。穿着随意，客人被邀请早点来吃点心，喝葡萄酒，并在准备工作中伸出援手。
事情是如此的轻松，以至于在感恩节大餐应该何时举行的问题上没有任何共识。虽然很多家庭在周一晚上庆祝，但周日也很受欢迎，在周五或周六的晚餐甚至午餐时间举行这顿饭并不罕见。(是的，很多人会在周末参加多次感恩节聚餐。没有羞耻!)
4.没人想过圣诞节
当加拿大人在十月初庆祝感恩节时，离圣诞节还有很长的路要走。加拿大人倾向于认为万圣节是继感恩节之后的下一个重要节日，而不是圣诞节。在感恩节周末找礼物或装饰节日没有压力。虽然说到感恩节甜点，几乎什么都可以，但你不太可能找到像薄荷皮、水果蛋糕或酥饼这样的圣诞特色菜。
5.没有游行
许多加拿大人喜欢在美国感恩节期间观看梅西百货的感恩节大游行，但电视在加拿大的感恩节中并不是很重要。一些死忠球迷会观看加拿大足球联盟(Canadian Football League)的比赛，但如果天气好，大多数人都热衷于户外活动。
感恩节的周末，加拿大人会开车去风景优美的地方看树叶的变化，和家人一起远足，或者做一些户外杂活，比如园艺。那些拥有季节性小屋的人通常会利用这个长周末来关闭小屋，在这种情况下，他们的感恩节晚餐可能包括一些创造性的配菜，用尽橱柜里剩下的所有食物!
6.感恩节的促销并不是真正的事情
黑色星期五和网络星期一不是加拿大感恩节的一部分，尽管许多零售商会在美国感恩节举办促销活动。一般来说，加拿大的感恩节与购物或促销无关。
7.你可能找不到你最喜欢的配菜
没有配菜就不是感恩节晚餐了。谁不喜欢土豆泥、馅料和蔓越莓酱呢?然而，许多在美国最常见的感恩节配菜在加拿大却鲜为人知。
红薯派和蜜饯山药在加拿大根本不受欢迎。然而，你可能会看到红薯是用迷迭香和橄榄油烤的混合根类蔬菜的一部分。
大多数加拿大人在看到感恩节餐桌上的奶油菠菜时会感到困惑，但有些人会在晚餐时吃菠菜沙拉，或在大餐前吃菠菜洋蓟蘸酱作为零食。
在加拿大的感恩节晚餐上，你通常不会找到通心粉和奶酪、青豆砂锅菜和玉米面包。然而，在感恩节后的几天里，当大家都吃腻了火鸡的时候，速食通心粉和奶酪就很受欢迎了!在加拿大的感恩节晚餐上，青豆是常见的食物，但除了大量的黄油外，它们大多不加修饰。虽然加拿大人喜欢新鲜的玉米面包，但经典的晚餐卷在感恩节期间更受欢迎。
8.你会遇到一些新的味道
根据你在加拿大的不同地方，你可能会在感恩节发现一些独特的地方风味。每个地区都有自己独特的制作和调味方法，从超细的肉末到少量的肉桂和肉豆蔻。
在纽芬兰调味料和馅料总是用咸味调味的。吃剩的酱汁可以在薯条上切碎，淋上肉汁。在沿海省份的苏格兰社区萝卜胡萝卜和萝卜的土豆泥是很常见的。在说法语的加拿大，尤指在魁北克，tourtiere就在火鸡旁边，有时还会取代它。这些深盘派里馅有肉末(通常是猪肉和牛肉的混合)、洋葱和香草等调味料，有时还有土豆等蔬菜。在草原上的社区萨斯喀彻温省在美国，萨斯卡通浆果很可能出现在馅饼、司康饼甚至是美味的菜肴中。
枫糖浆在加拿大的感恩节中扮演重要角色吗?不是真的。枫汁烤球芽甘蓝和枫汁甜点很常见，但没人会真的吃过头。记住，枫糖浆的季节是早春，所以枫糖浆在十月并不是季节性的原料。
9.尝试加拿大感恩节大餐很容易
如果你想尝试经典加拿大感恩节的风味，有很多方法可以做到。
首先，问一个友好的加拿大人你是否可以参加他们的聚会!如果你答应带酒，你很有可能会受到热烈欢迎。
除此之外，许多豪华酒店都提供特殊的感恩节菜单供客人享用。此外，在感恩节前的几周，许多乡村教堂、社区中心和慈善组织将举办火鸡晚宴，作为一种筹款活动。如果你对感恩节火鸡吃腻了，很多这样的机构现在会在感恩节后的几周内提供非感恩节大餐(比如烤牛肉晚餐或意大利肉丸之夜)。不管怎样，你一定会吃到一顿好饭的!
