如果有一件事比自驾游更好的话,那就是充满美味的食物!在加拿大的安大略省,你会发现不止一次而是两次自驾游都专注于一种深受喜爱的加拿大甜点——黄油挞。距离多伦多只有很短的车程,这两条路线都提供了各种各样美味的停站,美妙的风景,和友好的社区。
这两条路线全年都可以享受,而且每个季节都有自己的优点。在冬天,虽然一些面包店缩短了营业时间,但游客们可以品尝到美味的时令风味和装饰精美的小村庄。春天的时候,各个社区都开满了花,这趟旅行对眼睛和胃都是一场盛宴。在夏天,节日和特殊活动比比皆是,你可以在农场小摊、市场等地方品尝黄油挞。最后,在秋天,季节性的颜色是壮观的,这可能是最美丽的时间去探索。但无论你选择一年中的什么时候,你都可以保证有一次奇妙的美食冒险。
什么是黄油挞?
经典的加拿大黄油挞传统上,它有一层厚厚的酥皮,里面充满了粘稠、浓郁的甜糖浆。它经常被比作魁北克糖派或者美国山核桃派(当然,没有坚果),但任何一个加拿大人都会告诉你,黄油挞是真正的加拿大美食,有着自己独特的风味。
黄油、糖、糖浆和鸡蛋混合在一起做成了美味的馅料。对于添加更多的风味,加拿大人有相当多的争论。许多纯粹主义者会为经典的黄油挞辩护,认为简单是最好的。其他人愿意承认枫糖浆、核桃或山核桃是可以接受的添加物。但没有什么比葡萄干更有争议了!少数人喜欢它们,而其他人则讨厌它们。最后,一些面包店挑战极限,添加巧克力、焦糖、辣椒,甚至培根,制作新颖的黄油挞。
不管你怎么做,黄油挞都不仅仅是一种含糖零食。他们是加拿大人身份的一部分,而且安大略英国特别喜欢黄油挞,以至于黄油挞已经成为了两条旅游路线。
徒步还是观光?
葡萄干并不是安大略黄油挞中唯一有争议的元素。这里既有黄油挞之旅,也有黄油挞之旅!更让人困惑的是,这两个城市都位于安大略省南部,相距只有几个小时的路程。但游客们没有什么好害怕的。虽然这条葡萄酒之路和整个葡萄酒之旅曾经是相当激烈的竞争,但(大部分)分歧已经被放在一边,取而代之的是善意的竞争,他们把它们的共存比作一个拥有多条葡萄酒之路的葡萄酒产区。
黄油挞之路
的黄油蛋挞成立于2006年惠灵顿县.步道的中心在西北方向大约90分钟多伦多在一个以农业为主的地区。以社区为中心的小型面包店是这条小径的重点,也是这片宁静地区的主要旅游景点。有超过36个地方参与了这条步道,除了面包店,还有礼品店和工作室出售黄油挞的新奇产品。这里有一些值得在你的地图上标记的地方。
从哪里开始:从谷物开始,圭尔夫
虽然很难在黄油挞小径上只选一站,但还是有很多值得一去的地方与谷物一起在圭尔夫城并不是所有的游客都有时间走出人迹,去探索更多的乡村面包店,但With the Grain坐落在一个城市里,游客可以在下午绕道游览圭尔夫的许多景点,很容易到达。
除了黄油挞,With the Grain还生产蛋糕、饼干、面包、方块等。试试他们的Bee Sting方形蛋糕,里面有酥饼底,上面有焦糖蜂蜜和杏仁。他们也有罐装果酱、蜜饯和当地烘焙的咖啡。
超级甜:德雷顿的La Mode咖啡馆和冰淇淋店
就在你觉得黄油挞不能再甜了的时候,你可以在德雷顿的小社区边吃冰淇淋边享用它们。这家可爱咖啡馆的座右铭“每天都应该以咖啡开始,以冰淇淋结束。”在这一点上,他们有丰富的浓缩咖啡饮料菜单,早餐三明治和午餐帕尼尼有很好的选择(找苹果黄油、培根和三层奶酪帕尼尼!)黄油挞有6个装可以带回家。
吃货最爱:Belwood乡村市场,Belwood
这家乡村商店兼外卖面包店是烹饪冒险家们热衷尝试一些更不寻常的黄油挞口味组合的地方。除了经典的原味、山核桃和葡萄干,卑尔伍乡村街市出售覆盆子椰子、蓝莓白巧克力、里斯花生酱杯和斯科尔品种。他们还提供即食三明治和加热的家庭餐,如牧羊人派、鸡肉馅饼和意大利面。
无麸质的好去处:费格斯的红门餐厅
这gluten-free-friendly咖啡馆他们的胃敏感菜单上有黄油挞。但要注意——他们的内部配方包括葡萄干!红门也是一个了不起的午餐站,与菜单强大的汤,三明治,和咖啡。费格斯社区是其中最大和最古老的社区之一苏格兰高地运动会在北美,花几天时间来享受节日是很值得的。
卡瓦塔斯诺森伯兰黄油挞之旅
当卡瓦塔斯诺森伯兰黄油挞之旅“黄油挞之旅”始于2011年,它与“黄油挞之旅”的相似之处让人无法忽视,而且这两条路线之间也存在混淆。从那以后,它被重新命名为卡瓦塔斯诺森伯兰黄油挞之旅。它的另一个不同之处在于,它列出了游览50家面包店的行程。它们必须符合一定的标准,包括所有东西都必须在现场烘焙。
从哪里开始:Bobcaygeon Bakery, Bobcaygeon
有这么多迷人的社区可供选择,为什么Bobcaygeon位居榜首?每个加拿大人都知道这个小镇,尽管很少有人去过。加拿大最受欢迎的摇滚乐队之一,The Tragically Hip,有一首歌叫做“Bobcaygeon”每个加拿大人都知道它的歌词。因此,在一个因其最受欢迎的乐队之一而出名的小镇上吃全国最受欢迎的美食似乎是再合适不过的了。
在Bobcaygeon面包店在美国,黄油挞的口味包括原味、山核桃、葡萄干、大黄、枫糖和巧克力。除了黄油挞,他们还有七种不同的美味乳蛋饼,还有甜馅饼、面包和欧式糕点。
乐趣和农场新鲜:桂格橡树农场,Sebright
这个美丽的、适合家庭使用的农场从黄油挞之旅的多样化产品中脱颖而出。的桂格橡树农场商店包括15种口味的手工橄榄,国产和进口奶酪,蜜饯,枫糖浆,蜂蜜,复古糖果,当然,还有黄油挞!这座占地117英亩的庄园还是一个动物保护区,知道你的美味是在支持一个好的事业,你会感觉很好。
可爱和舒适:贝蒂馅饼和馅饼,科布
这里有带有小心形的自制派和各种各样的应季商品,起价仅1.25美元,贝蒂馅饼馅饼店是一个脚踏实地的面包店,一切从零开始,提供高价值。在他们的每一口黄油挞中,这种真实性都很明显,这可能是整个旅程中最好的(尽管你可能不想告诉其他面包店)。他们的获奖食谱已经40年了,仍然很受欢迎。
假日天堂:彼得伯勒,烘焙4U
有10种不同的黄油挞(包括一些以加拿大名人命名的),烤4 u这里是购买黄油馅饼和其他诱人烘焙食品的绝佳地点。到了圣诞节,他们还提供装饰精美的时令糖饼干和姜饼屋,以及以节日为主题的黄油挞口味,如姜饼和肉馅。烘焙4U还提供散装茶叶和英国食品。
位于彼得伯勒的小城市,如果你去拜访朋友或家人,这里是挑选特殊食物的完美地点。
专家提示:即使你不能参观黄油挞之旅或黄油挞之旅,你仍然可以在家里制作黄油挞。腰带的经典黄油挞的食谱是一个很好的开始。另一个不错的选择是加拿大的生活的版本-但它确实涉及到有争议的葡萄干!