意大利,总是被称为美食天堂。作为比萨的发源地,意大利面,和冰淇淋,这并不奇怪。令人惊讶的是有多少不同类型的意大利面和面食。没有结束的烹饪宝石形状的土地。
请继续阅读,了解意大利的最佳面食,找出它们。请享用!
1。Orecchiette Con总会在迪拉伯-普利亚区
Orecchiette,这意味着“小耳朵”,指这面条的形状,是一个小而圆面中间有轻微抑郁。很有名的出生地,意大利普利亚,一个崭露头角的目的地附近的国家的引导。Orecchiette通常是结合凤尾鱼酱,大蒜、球花甘蓝和橄榄油。然而,肉类酱也对与这些“小耳朵”。
2。Bigoli莎莎-威尼斯
根据当地传说,这个著名的威尼斯菜可以追溯到几百年前由探险家马可波罗访问。意大利面非常类似于意大利面,只是有点厚,用全麦面粉。传统上,伴随酱是由大蒜、凤尾鱼、和橄榄油。威尼斯位于亚得里亚海100多个岛屿,这是不足为奇的鱼好吃的酱汁中起着重要作用。
3所示。Cacio E佩佩-罗马
下次你在意大利首都,你必须尝试这个著名的主菜,mac和奶酪的社会接受版本12岁以上。Cacio e佩佩是一个完全的奶酪的美味意大利面酱,辣椒,水后剩下的意大利面。罗马人叫佩科里诺干酪,温和的羊奶奶酪,cacio,而佩佩意思是“胡椒”在意大利。一般情况下,这个简单的酱是在薄面条像意大利面,bucatini,意大利扁面条或面面。
4所示。面条真主安拉牛肉面——博洛尼亚
顾名思义,这个意大利酱汁肉来自博洛尼亚附近。这是有时被称为肉酱真主安拉牛肉面。这肉的酱应该穿平的,意大利像扁宽,面条,意大利宽面条。虽然它是流行在世界其他地方在意大利面条,别指望它在意大利。
5。意大利面条真主安拉的第一大——罗马
回到首都,我们走吧!罗马是最好的在所有的意大利尝试的第一。这个著名的菜是用佩科里诺干酪,蛋黄,面水,guanciale,腌肉的脸颊或面颊一头猪。很短,即使成分列表这technique-driven菜在家很难重现,所以一定要享受它不止一次在意大利度假!
6。意大利阿尔尼禄Di Seppia——西西里
这面来自卡塔尼亚,意大利东海岸的一个城市最南端的岛屿,西西里。卡塔尼亚是海滨地区,它解释了墨鱼汁意大利面搭配薄。虽然一些食客会发现黑暗的黑色令人不快,这道菜是乡村,美味,简单美好。为最终西西里美食,享受一些arancini作为开胃菜,或者炒意大利调味饭球,前意大利面。
7所示。Trofie Al酱——利古利亚
这道菜在利古里亚的西北沿海地区很受欢迎。五渔村的区域是最著名的,但它也是值得注意的热那亚香蒜沙司。这种传统香蒜沙司特性橄榄油、罗勒,来讲,松子,大蒜,和海盐,现在全世界流行。香蒜酱伴着trofie面食,还发明了在该地区;这些手工制作的螺旋面控制的香蒜沙司每次都令人满意的和漂亮的。香蒜沙司热那亚也顺利脊面食像conchiglie长,薄trenette面条。
8。汤圆真主安拉Sorrentina -索伦托
汤圆的柔软的土豆饺子可以找到在意大利。许多景点,包括伦巴第,维罗纳,拉齐奥,威尼斯,声称自己发明了这个美味的意大利面。然而,我们最喜欢的是版本发现的门户城市阿玛海岸索伦托。在这个迭代,汤圆是明亮的番茄酱,新鲜罗勒,奶油马苏里拉奶酪。就像一个意大利番茄沙拉面形式,它包含了意大利国旗的颜色。这是一个赢盘无论你如何看待它。
9。Fregola Ai Frutti Di母马-撒丁岛
撒丁岛是一个很大的岛在地中海,意大利大陆的西边。fregola,这几乎像蒸粗麦粉。面团的小球是烤,然后配上番茄酱蛤。Frutti di母马大致翻译为“海鲜”,所以其他鱼类和这个意大利面,太。
10。面食真主安拉诺玛-西西里
茄子,茄子,西西里是一些地球上最可爱的,因此他们是这道菜的明星。意大利面真主安拉诺玛还涉及意大利乳清干酪,罗勒,番茄酱。意大利面是命名的歌剧拉诺玛由Catanian作曲家Vincenzo贝里尼。
11。Sugo 'Amatriciana——Amatrice
在意大利,sugo意为“酱”,这个是命名的它的起源。这传统的意大利农民菜来自罗马附近的一个小镇,Amatrice。它一直配意大利面,通心粉rigate,或bucatini。就像许多其他调味料,来自罗马和周围地区,sugo所有'Amatriciana是由西红柿,guanciale和佩科里诺干酪Romano。
12。烤宽面条真主安拉牛肉面——博洛尼亚
顾名思义,这道菜来自首都的选票,博洛尼亚。它使用该地区著名的肉酱,或肉类酱,但却做到了通过添加丰富的调味酱汁。调味酱是一个简单的白色酱汁用面粉,黄油,牛奶,添加一个奶油质地烤宽面条。
13。那波里塔诺肉酱,那不勒斯
这种肉的酱起源于西南意大利那不勒斯的大都市。通常,猪肋骨,guanciale、熏肉和火腿是选择削减酱。等地区的面食品种面(小,扭曲的汤圆)或午餐(迷你肋状通心粉)而不是北方面食使用类型。
14。意大利蒜杂烩,拉齐奥
这道菜的名字的意思是“意大利面条、大蒜和橄榄油。“关键因素,然而,在列表中没有名字。干辣椒,或辣椒增加深度和热量,否则轻微的菜。意大利蒜什锦菜来自意大利的拉齐奥地区,位于朝鲜半岛的中心。这是另一个peasant-style面食食谱使用普遍,简单的成分,闪闪发光。等细面条bucatini可能取代,尽管意大利面是传统的船。
15。意大利通心面真主安拉热那亚,那不勒斯
尽管它的名字,这道菜原产于意大利南部,而不是利古利亚北部地区热那亚所在地。管状的意大利通心面基础厚,奶油,洋葱味的酱。如果可能的话,试着用粉红色的坎帕尼亚洋葱。酱汁还包含大块的肉,应该顶部设有一个硬的咸奶酪像来讲。
是没有限制的难以置信的菜你可以在意大利样品。与我们全面面食指南,你会为你的下一个精彩的烹饪经验意大利的冒险。敬礼!
